Das Tagebuch für Ernährung
Ein Ernährungstagebuch ist eine sehr preisgünstige und effektive Möglichkeit, falsche Essgewohnheiten zu erkennen und zu korrigieren. Eine entsprechende Umstellung des Ernährungsverhaltens kann so zu einer anhaltenden Gewichtsreduktion führen.
Vielen Menschen wird erst durch das Notieren der verzehrten Lebensmittel (auch der Getränke) bewusst, wie oft, wieviel und vor allem auch was sie essen und trinken. Deshalb ist für eine sinnvolle Ernährungsberatung die vorherige Führung eines solchen Tagebuchs nötig. Nur so können Fehler erkannt und beseitigt werden.
Ihr Ernährungstagebuch sollte folgende Daten enthalten:
- das Datum
- die Uhrzeit, wann Sie gegessen oder getrunken haben
- welche Lebensmittel verzehrt wurden
- welche Menge
- Umfang der körperlichen Aktivitäten am entsprechenden Tag
Das Tagebuch sollte mindestens für eine Woche geführt werden. Anhand der Daten lässt sich die tägliche Kalorienzufuhr genau ermitteln und mit dem Kalorienverbrauch vergleichen. Ist die Zufuhr höher als der Verbrauch, nehmen Sie zu, ist sie niedriger, werden Sie abnehmen.
Häufige Ernährungsfehler, die sich mittels des Tagebuchs aufdecken lassen:
- zu häufige Zwischenmahlzeiten
- unausgewogenes Verhältnis der Nährstoffe
- zu viele “leere” Kalorien
- zu wenig Gemüse und Obst
- zu viele fettreiche und tierische Nahrungsmittel
- zu wenig Bewegung
Um Übergewicht zu reduzieren muss also eine negative Energiebilanz erreicht werden. Dazu muss man aber nicht zwingend weniger essen. Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse mit einer geringeren Kaloriendichte können auch in grösseren Mengen verzehrt werden und sättigen ebenfalls.
Die andere Möglichkeit zur Gewichtsreduktion besteht in der Steigerung der körperlichen Aktivitäten, wobei erst einmal relativ egal ist, was Sie tun. Hauptsache ist, dass Sie sich bewegen und dass regelmässig!
Kinder und Ernährung
Die Grundsteine für eine gesunde und ausgewogene Ernährung werden bereits im Kindesalter gesetzt. Hier ist ganz klar die Vorbildfunktion der Eltern gefragt. Regelmässige gemeinsame Mahlzeiten mit der ganzen Familie sind besonders wichtig und fördern darüber hinaus auch das soziale Gefüge. Nur so kann ein Kind lernen regelmässig und vor allem auch das Richtige zu Essen. Das hier ein ganz offensichtlicher Aufklärungsbedarf herrscht wird an den stetig steigenden Zahlen übergewichtiger Kinder und Teenager ersichtlich.
Für das Übergewicht bei Kindern ist neben einseitiger falscher Ernährung häufig auch ein Bewegungsmangel mit verantwortlich. Spiel, Spass und Bewegung in jeder Form sollten daher von Eltern gefördert werden. Letztlich kommt das auch ihrer Figur zugute.
Kochbücher für Allergiker im Onlineshop
Ernährungstagebücher sind insbesondere für Allergiker eine sinnvolle Angelegenheit. Im Expertengespräch mit einem Ernährungsberater können Lebensmittel identifiziert werden, die Allergene enthalten und dem Allergiker das Leben schwer machen. So weiß der Geplagte, welche Lebensmittel er zukünftig meiden sollte. Hier ist auch die Anschaffung eines Allergiker-Kochbuchs zu empfehlen.
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